НОВИНКИ

Представляем новинку локального производства от компании ПУРАТОС – комплексную стабилизированную жидкую ржаную закваску «Прима Февей».

Новая закваска произведена по технологии, заимствованной у пекарей из Прибалтики и северных регионов. Благодаря ей хлеб обладает выраженным солодовым вкусом с кисломолочными нотками и легким фруктовым ароматом. Она придает мякишу ржаных изделий приятный темно-карамельный цвет.

Применение: формовые и подовые ржаные сорта хлеба, традиционные прибалтийские хлеба из муки смешанной валки, снеки, хлебцы.

Преимущества «Прима Февей»:
• комплексная закваска придаёт хлебобулочным изделиям выраженный солодовый, кисломолочный вкус и легкий фруктовый аромат;
• улучшает органолептические показатели готовых изделий, замедляет процессы черствения;
• используется для ускоренного способа тестоведения;
• возможно использовать при производстве замороженных изделий;
• удобство в использовании и стабильный результат.

S500 Flat- новый комплексный улучшитель для лавашей, лепешек и плоских хлебов.

Попробуйте S500 Flat — новый комплексный улучшитель для лавашей, лепешек и плоских хлебов. Максимальная дозировка: 2,5%.

Что он решает:

- Готовые лепешки легко сворачиваются без трещин;

- Лаваш дольше остается мягким в упаковке;

- Защищает от плесени и порчи;

- Упрощает работу: подходит для большинства видов плоских хлебов;

- Тесто становится эластичным, не рвется при раскатке.

С S500 Flat ваши изделия станут стабильнее, а процесс — предсказуемее

Концентрированная смесь "Изи Тортилья".

Запустить производство идеальной тортильи. Легко.

Тортилья — идеальный продукт для современного спроса. Ее удобно хранить, просто готовить и есть. Она — основа для роллов, буррито, кесадильи и других популярных блюд.

Представляем «Изи Тортилья» от  компании ПУРАТОС: концентрированная смесь для промышленного производства.

• Просто внедрить: используйте существующие линии для лаваша. Дозировка всего 6%.
• Решает ключевые проблемы:
  • Нет сухости и трещин.
  • Лепешки остаются гибкими (высокий rollability).
  • Меньше впитывают соус.
  • Не слипаются в упаковке.
• Гарантируем качество и срок:хранение до 3 месяцев.

«Изи Тортилья» — ваше надежное решение для стабильного производства востребованного продукта.

Новинка от компании ИТАЛИКА- Паста сахарно- миндальная Марципан.

Паста изготовлена путем традиционного помола без добавления горького миндаля, обладает мягким вкусом. "Чистый" марципан из калифорнийского миндаля и сахара. Содержание миндаля 32% до 38%.

В ассортименте:

- Паста с добавлением спелой вишни.

- Паста с добавлением апельсина.

- Паста с добавлением соленой карамели.

Универсальная кондитерская паста, применяется в качестве начинки для конфет и шоколада, лепки фигурок, обтяжки и украшения тортов, а также для выпечки.
Создавайте кондитерские шедевры с лучшими ингредиентами.

Компания "Эффект". Ваш поставщик эффективных решений.

Новинка от компании ПУРАТОС Теграл Сатин Банановый Кекс.

Знаменитый банановый кекс родился в США в 1930-х как способ использовать перезрелые бананы. Сегодня это любимый десерт во всем мире.
Особенности кекса:
• Золотистая корочка 
• Влажный, сочный мякиш 
• Неповторимый аромат
Вдохновляясь успехом этого уникального десерта, в компании ПУРАТОС разработали функциональную смесь для приготовления бананового кекса - Теграл Сатин Банановый Кекс
• 100% готовая смесь  – добавьте только жидкие ингредиенты.
• Натуральный банановый порошок в составе  – настоящий вкус свежих фруктов.
• Нежная, тающая текстура готового изделия.
• Готовое изделие имеет развитую пористость с хорошим объёмом и мягкий, влажный мякиш.
Готовьте идеальный банановый кекс легко и быстро! Вся информация о продукте здесь.
Компания "Эффект". Ваш поставщик эффективных решений.

Т.: +7(8412)606968

НОВИНКА от компании ПУРАТОС: Креми Лайт со вкусом малины

Малина – это один самых популярных вкусов в летнем сезоне! Самое время напомнить о нем.

НОВИНКА от компании ПУРАТОС: Сухая смесь Креми Лайт со вкусом малины для приготовления нежного крема с малиновым ароматом, для наполнения и отделки кондитерских изделий.

- Нежный вкус, гладкая текстура: Малиновый аромат, приятная консистенция.

- Любая текстура: Взбейте как плотный крем (похож на масляный) или легкий (как сливки).

- Экономит деньги: Расходуется эффективно. Стабилен при заморозке.

- Надежно и быстро: Удобно использовать. Результат всегда предсказуем.

- Универсально: Для эклеров, вафель, тартов, тортов. На индустриальных линиях или в цеху. Самостоятельно или со сливками/маслом.

Увеличьте ассортимент нежным малиновым кремом!

Лейма Кукурузная

Раскройте потенциал выпечки с функциональной смесью «Лейма Кукурузная»!
Компания «Эффект» представляет продукт для хлебопекарной промышленности от компании Leimu Russia— «Лейма Кукурузная». Эта смесь отличается высокой технологичностью и используется для выработки широкого спектра изделий под любые технологии и оборудование.

«Лейма Кукурузная» - это:
Содержание кукурузных продуктов более 90%.
Невероятная вкусоароматика сладкой и сочной кукурузы.
Не требует внесения дополнительного улучшителя.
Позволяет получить мягкий и объёмный хлеб стабильного качества.

Добавьте в рецепты ноту летнего тепла и создайте продукт, выделяющийся на рынке.

Для получения подробной информации о сырье, заказа образцов и рецептурами cвяжитесь с нами — поможем с выбором и доставкой!

т.: 60-69-68

О-тентик Браво.

Представляем вам уникальный хлебопекарный ингредиент для сдобных изделий от компании ПУРАТОС– О-тентик Браво

 О-тентик Браво вдохновлен историей и традициями

национальных сдобных изделий. Обладает свежим молочным вкусом и

тонкой сливочной ноткой.

Преимущества О-тентик Браво:
Удобство в использовании – упаковка 1 кг.
Простая рецептура: базовая рекомендованная дозировка 4%.
Придает влажность и легкий укус мякишу, делает текстуру изделия мягкой и тающей.
Сдоба по ускоренной технологии с выброженным вкусом и ароматом благодаря закваске, которая придает сливочные нотки во вкусе и аромате.
Нет необходимости дополнительно использовать дрожжи и улучшители.